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南极哥的博客

中国第27、33次南极考察中山站站长日记

 
 
 

日志

 
 
关于我

中国极地研究中心 曾参加过6次南极度夏考察、1次越冬考察和3次北极考察,目前在南极中山站参加第33次南极越冬考察,愿把风雪南极的生活与大家一起分享。

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蔬菜奇缺的南极考察站  

2011-07-21 21:47:11|  分类: 个人日记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2011年7月21日星期四   多云  气温 -13— -5度  风力 5—6级阵风9级

    昨晚中山站变多云天气,而且云层移动很快、越积越多,月亮、星星都躲藏在厚实的云层后不露一点亮光。据高空观测的预报晚上会出现强烈的极光,可满天的云层完全遮住了夜空,到午夜12点左右,在站区的西面透过云层的缝隙露出了一些极光,给漆黑的夜空带来了一丝光亮和色彩。透过云层缝隙显露出的极光欣赏起来另有一番情调,可惜不一会极光就被云层完全遮挡着了,只给我们留下漆黑的夜空和无限的失落。

    南极的天气真是变化莫测,昨晚和今天上午还是微风习习,到中午前变得狂风大作,刮起了9级大风,把地面上的积雪吹得横冲直撞,飞雪弥漫,像一层雾笼罩着天空。远处在云层中刚出来的太阳也笼罩在飞雪后,太阳耀眼的光芒被飞雪遮住了,太阳看起来雾蒙蒙的。吃完午饭,风力也就变小了,真让人无法相信刚才那一阵狂风是怎么刮起来的,不过也挺好,那阵风给我们带来的是暖风,站区气温明显升高许多。

    目前中山站上除了一些土豆和洋葱外,早已经没有其它新鲜蔬菜了,这样的日子我们还要坚持5个月,等待着12月份雪龙船带来新鲜的蔬菜。脱水蔬菜是目前中山站上的主要蔬菜来源,虽然脱水蔬菜营养成分可能会流失一些,但能看到绿色蔬菜队员们的胃口就会好很多。目前中山站上的新鲜蔬菜来源就靠发一些黄豆芽、绿豆芽,还有在盆里种植一些菜籽长出菜苗来,不过这个菜籽对温度、光照要求很高,生长极其缓慢,半个月都吃不上一回,另外我们还经常做豆腐来补充队员的蔬菜缺失。

    今天下午我又看到大厨在做豆腐了,先把黄豆在豆浆机里磨成豆浆,在豆浆中加入熟石膏,等待豆浆凝固,凝固后的豆浆就像豆腐脑,然后在专门的木框中放入豆腐脑进行压实,木框四周布满着孔眼,这样就能榨干豆腐脑中多余的水分,把豆腐脑变成豆腐。今晚队员们又能吃上豆腐了,每次大厨烧好的豆腐是队员们最喜欢的菜,一拿出来就会被队员们一抢而空,动作慢的队员可能就吃不到。每次我望着队员们哄抢豆腐吃,我心里都是酸酸的感觉,因为考察站上长期缺少新鲜蔬菜才会造成队员们看到新鲜蔬菜的这种狂热,考察队员在南极除忍受严寒风雪外,还要饱受缺失蔬菜的困扰,这对考察队员的身体健康多少会造成一定影响,什么时候才能彻底解决考察队员的新鲜蔬菜补给是摆在面前的一个重大问题。

 

昨晚云层后的极光

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今天中午的狂风

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今天中午的太阳 

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大厨在做豆腐

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做好的豆腐脑准备压实成豆腐 

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